卡仕达酱焦糖冰淇淋🍦
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人做过这道菜
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冰淇淋试了生蛋版，熟蛋版感觉都是有一点冰渣，所以这次搞了一次混搭卡仕达酱😂😂😂，是因为卡仕达酱有剩，突然想吃冰淇淋，就直接用来混合试试，果然没有试错，没有冰渣，味道也不错，大家也可以试试哦！
用料
| 鸡蛋（全蛋） | 1个 |
| 糖 | 30克 |
| 低粉 | 16克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 以上做卡仕达酱 | |
| 以下冰淇淋用料 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 焦糖 | 50克 |
| 奶茶卡仕达酱 | |
| 全蛋 | 1个 |
| 糖 | 45克 |
| 低粉 | 16克 |
| 牛奶 | 230克 |
| 红茶包 | 4包（不喜欢太浓2包） |
| 淡奶油 | 200克 |
卡仕达酱焦糖冰淇淋🍦的做法
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鸡蛋（我用全蛋哦，跟只用蛋黄没有什么区别）和糖混合，糖最好用糖粉或者细砂糖，这样的话混合起来比较快
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蛋和糖混合后，要完全混合。再把低粉加入混合。
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再加牛奶，分3-4次加，要慢慢加，分开次数
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然后中小火加热，用单抽不断地搅，记住一定要不断搅，不然底会焦，加热到差不多这种状态就可以关火，然后用碟子或者盒子装起来，卡仕达酱的面记住要加保鲜膜，保鲜膜要贴着卡仕达酱的面放，记住哦，不然会有冷后的水滴下去
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然后再处理淡奶油，打到出现纹路后，把已经冷冻好的卡仕达酱拿出来
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加入焦糖酱
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打发混合后，搅均匀就可以
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然后把混合好的焦糖卡仕达酱倒入淡奶油里面，打到出现纹路，不要打得太过
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最后，装盒子也可以，或者做成冰条，盒子冰淇淋，最好冷藏4个小时左右吃是最完美，冷藏过夜的话最好拿出来先解冻几分钟再吃
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奶茶卡仕达酱，跟原味就多了这一步，希望能看懂，混合后可以做雪糕也可以做爆浆，例如恐龙蛋，泡芙，还有菠萝包馅，期待
小贴士
1.淡奶油只要打出纹路就可以。
2.冰淇淋冷藏后是硬的，特别过一晚会更硬，但系没有关系解冻就可以啦，在冰箱拿出来解冻几分钟就可以吃。
3.卡仕达酱一定要提前一点做，因为要放冰箱冷冻一下，最小2个小时。
2.冰淇淋冷藏后是硬的，特别过一晚会更硬，但系没有关系解冻就可以啦，在冰箱拿出来解冻几分钟就可以吃。
3.卡仕达酱一定要提前一点做，因为要放冰箱冷冻一下，最小2个小时。
