椰蓉奶酥吐司（超级好吃没有之一！！）
8.5
综合评分
38
人做过这道菜
花生米叫土豆
感觉是最近做的最好吃的一款了🥰🥰
用料
| 面团用料： | |
| 高筋面粉 | 480克 |
| 细砂糖 | 72克 |
| 干酵母 | 6克 |
| 盐 | 6克 |
| 速溶椰粉 | 30克 |
| 炼奶 | 40克 |
| 蛋液 | 50克 |
| 水 | 245克 |
| 黄油 | 50克 |
| 馅料： | |
| 室温黄油 | 100克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 奶粉 | 100克 |
| 椰蓉 | 50克 |
椰蓉奶酥吐司（超级好吃没有之一！！）的做法
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馅料制作看视频哟～
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速溶椰粉用的是这款。
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除黄油外材料进缸揉至拓展
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加黄油揉至完全拓展
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28度75% 发酵至两倍大
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发酵好后排气分割成两份，滚圆松弛15分钟。
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将面团擀成正方形。30cm*30cm左右
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将100g馅料平铺到上面（你要是喜欢可以加到150g，但不建议减量。）
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卷起来
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中间切开，一头不切断。
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卷成麻花。
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进模具
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32度75%发至8分满、表面刷蛋液。
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180度烤40-45分钟。家用烤箱放下层，全程盖锡纸防止顶上糊了。
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撕开！
