玉米粑粑
7.6
综合评分
31
人做过这道菜
土豆兔兔妞
用料
玉米粑粑的做法
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1、制浆：2棒甜玉米磨浆+2小勺白砂糖+4勺细玉米面+2勺糯米粉+1勺猪油+3克泡打粉，搅拌成稠浆状，静置10分钟。（这次用了2倍的量，猪油可以用微波炉化开）
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2、包制：用烫过的玉米皮对折包起。
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3、蒸制：烫玉米皮的水留用，温水上锅，上气后蒸20分钟即可。
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4、保存：出锅晾凉，冷冻保存，吃的时候再蒸7-8分钟即可。
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5、美味出锅
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6、晾凉，冷冻保存。
7、无需解冻，微波炉套保鲜袋1分钟即可。
小贴士
甜玉米用大孔擦菜板擦浆，大部分的玉米皮会留在棒子上，留下玉米浆备用。
