冬瓜羊肉丸子汤

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用料  

冬瓜 一块
羊肉馅 3两
葱姜 适量
鸡蛋 1个
香菜 几根
粉丝 一小把
香菇 2朵

冬瓜羊肉丸子汤的做法  

  1. 香油,葱姜,料酒,老抽,胡椒粉,盐,耗油搅拌均匀

    冬瓜羊肉丸子汤的做法 步骤1
  2. 放羊肉搅匀,磕入一枚鸡蛋(老人们都爱打水馅儿,就是一点点加水,我懒得打,鸡蛋代替,一次性搅匀),爱吃蘑菇放了2朵,也可不加

    冬瓜羊肉丸子汤的做法 步骤2
  3. 热油葱姜大料炝锅,炒一下冬瓜,加热水,水开放粉丝,用勺子一勺一勺下丸子,根据丸子大小预估3分钟左右,放盐和胡椒粉调味

    冬瓜羊肉丸子汤的做法 步骤3
  4. 盛出放香菜香油

    冬瓜羊肉丸子汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-04-30 22:40:19
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