研究过一百遍的糯米糍，点心甜品，不粘手非常好做。

准备配料，还差椰蓉没拍。

120糯米粉100牛奶100椰浆50糖粉30克玉米淀粉，搅拌至无颗粒到，用蛋抽能快一些。一定搅拌均匀了。

加入15克玉米油，用玉米油比较清淡，别的油也可以。（黄油植物油食用油）

搅拌至完全融合。

跟我一样用玻璃碗直接制作浆糊，别的也可以，玻璃陶瓷透气性蒸的能比较均匀。水烧开，浆糊放进去。无限定时间。自己用肉眼看。普通玻璃碗不能高温，一定要用好一些的 。或者用铁的陶瓷的都可以。

像这种大的盛汤碗相信大家都有。

像这样是还没好的，蒸熟一些  等下做糯米糍的时候才不会粘。过程大概看3次就好 不然蒸的不均匀。像我的图那样的话，就还差8分钟就好了，要全部熟透。大概是15分钟

熟的视频，用筷子往最下面划开，下面没有白色的，全部都是奶白透明如我的图，这样就好了

熟透了就摊开方便晾开，摊开尽量不让粘锅边浪费

像这样，一点都不粘

这样就好了，盖上保鲜膜。为了不让水分丢失。记住这一步，不然等下浆糊就会硬。开始只制作了

这个浆糊。我做的是30个一口一个是10克10克 大个的是20.30克 都可以 大个的就没有30个了 大个大概是10多一些个 。取一小块凹凸不平。如视频 往里面捏，这样表面就形成光滑面。然后拿到掌心，一次性按压成片。开始包糯米糍了。

我太喜欢豆沙了，最近做什么都是用豆沙。豆沙馅我自己做的。豆沙比较容易包，芒果也还行。不过广东人的我，手确实不巧但是做食物还有非常有心得。

芒果馅

豆沙馅

做到拍照的时候剩下8个。

大儿子不喜欢椰蓉，所以有的没裹。不过边做边吃。到拍照的时候没几个了。