#空气炸锅#手残党也能做的蛋黄酥（消耗蛋挞皮）
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人做过这道菜
小直是我啊
家里没有烤箱。4年前买了个空气炸锅，一直当烤箱的替代品。材料都是用现成的，简单的组合一下，让生活更有滋味～
用料
#空气炸锅#手残党也能做的蛋黄酥（消耗蛋挞皮）的做法
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我买的真空包装的咸蛋黄，用料酒浸泡十分钟，去腥。空气炸锅150℃预热4分钟，放咸蛋黄烤5分钟。
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烤好的咸蛋黄，放凉备用。
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烤咸蛋黄的时候准备提前把速冻的蛋挞皮拿出来解冻一下（也别太软了），剥掉锡纸（锡纸留着）。两张蛋挞皮叠在一起（不然皮太薄了），皮压平压大一点。然后用手指把挞皮四周压薄一点好包馅儿。
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我买的现成的豆沙馅，一包250g，挤半包用手团圆，分成八份。每一份压平后包入冷却的蛋黄。
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豆沙蛋黄馅儿用挞皮包起来，团圆。
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包的口朝下放在原来的蛋挞锡纸里，轻轻扫上蛋黄液，撒上白芝麻。
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空气炸锅预热5分钟放入蛋黄酥胚子～～200℃五分钟，再170℃20分钟。我是很老很老的乐扣乐扣空气炸锅，不同炸锅时间你们自己拿捏下咯。
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记得做完立刻趁热倒入洗洁精清洗空气炸锅～😛
