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拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥

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打糕在美国的厨房  打糕在美国
Aligot是法国中央高原南部地区将奶酪与土豆泥混合制成的一道菜，正宗法式吃法是裹香肠或其他肉类，我直接当主菜吃了hhh。

用料  

土豆 250克
马苏里拉芝士 100克
牛奶 80克
黄油 10克

拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法  

  1. 材料准备

    拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法 步骤1

  2. 土豆削皮去切小块，锅里烧开水煮15分钟直到软烂

    拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法 步骤2

  3. 把土豆捞出来碾碎

    拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法 步骤3

  4. 过一遍筛

    拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法 步骤4

  5. 黄油，土豆，牛奶一起倒入锅中，不开火搅拌均匀

    拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法 步骤5

  6. 搅拌好的状态

    拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法 步骤6

  7. 加入马苏里拉芝士简单搅拌一下，开火

    拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法 步骤7

  8. 慢慢搅拌成这样的状态

    拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法 步骤8

  9. 能拉起这样的丝就好了

    拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法 步骤9

  10. 装盘完成✅

    拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-05-01 07:41:39
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