茄汁土豆年糕片
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人做过这道菜
瞌睡虫来了
寻常蔬菜，做出不一样的味道
用料
茄汁土豆年糕片的做法
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备菜：土豆刨皮切片，番茄烫水扒皮切块，娃娃菜切条，年糕切片。
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热锅冷油，调中火，入番茄，熬至出汁水
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倒入土豆片，轻轻翻炒。喜欢酸甜的再加点番茄沙司，量根据口味因人而异。
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加娃娃菜、年糕片，继续翻炒。
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炒至娃娃菜出水瘪掉，加糖、盐，盖锅闷煮3-5分钟即可出锅。
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酸酸甜甜，美味可口，非常下饭。
小贴士
1.娃娃菜较嫩，可出水但出水少，且易酥软，不会烧了时间长导致年糕粘锅。因此不建议用大白菜。
2.年糕可直接选用火锅年糕片，不易粘锅底。
3.调味随意，喜欢酸甜可多放番茄沙司或糖。
4.也有再放蛋皮的，可天马行空，不拘食材。
2.年糕可直接选用火锅年糕片，不易粘锅底。
3.调味随意，喜欢酸甜可多放番茄沙司或糖。
4.也有再放蛋皮的，可天马行空，不拘食材。
