鸡脆骨提前用料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉腌制半天；再裹上粗颗粒的番薯粉；锅中倒入多一些油，中火烧热，把鸡脆骨下油锅炸至金黄色，捞出备用
另起锅放入少许油，爆香姜末蒜末，下洋葱炒香，倒入炸好的鸡脆骨，再加一小勺孜然粉和辣椒粉，如果鸡脆骨已经够咸，不要再加盐了，最后加入青椒炒熟
金黄酥脆，带着孜然和辣椒的辛香
特别受欢迎的一道美食
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艾米AMY的小厨房
