补铁美味的香腊鸭血
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金色山茶花
用料
补铁美味的香腊鸭血的做法
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准备好食材，香肠切薄片
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鸭血切小块，加一勺盐，焯水并略煮一会儿。
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冷锅加一点点油，倒入香肠和葱白，小火慢慢煸炒，把香肠的油和葱香煸出来。
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香肠油煸出来后，加入洗净切断的白玉菇，继续煸炒一下。
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加入洗净的鸭血和一点料酒，翻炒。
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等蘑菇变软后，加入适量生抽，糖，盐，醋。并加入一点鲜辣粉去腥提香。盖上锅盖，煮2-3分钟
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加入葱叶，开大火收汁。
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这道菜鸭血补铁，又有香肠的腊味，白玉菇的鲜味，葱的香味，鲜辣粉的辣味，营养又美味～
小贴士
盒装鸭血一定要焯水，不然腥味太重。
