抹面手残党福音巧克力淋面蛋糕
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人做过这道菜
子馨爱美食
喜欢做生日蛋糕，但抹面总抹不好，抹久了淡奶油又容易化掉，干脆淋面，好看又简单！图片淋面用的是焦糖酱和黑巧克力
用料
抹面手残党福音巧克力淋面蛋糕的做法
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8寸蛋糕一个，分割成3片
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抹层奶油摆上自己喜欢的水果，再用奶油覆盖，整体抹好奶油
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50度左右的焦糖中加入黑巧克力，巧克力遇热会融化，混合均匀装入裱花袋冷却至手温
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裱花袋剪小口顺着蛋糕边缘淋一圈，形成自然低落，再简单装饰
小贴士
不愿动手做焦糖酱的可以直接用淡奶油和巧克力做淋面
1.20g淡奶油隔水加热至50度
2.加入20g巧克力自然融化，搅拌均匀
3.装入裱花袋冷却淋面
天热抹好面的蛋糕先放冰箱冷藏再淋面
1.20g淡奶油隔水加热至50度
2.加入20g巧克力自然融化，搅拌均匀
3.装入裱花袋冷却淋面
天热抹好面的蛋糕先放冰箱冷藏再淋面
