面团原材料准备好。原材料中的全麦粉和高筋粉可以等量互换哦。
除橄榄油以外的面团原材料混合用厨师机揉成团。
成团后加入橄榄油,继续搅打。
成团后放进烤箱发酵。
烤箱不必开启,只需下面放一盆烧开的水,关上烤箱门发酵即可。大概发至两倍大。
趁发酵期间准备迷迭香。我是用自己自己种的迷迭香。剪下来洗干净然后吸一下水。
另外准备好其他需要的食材。这里可以自由发挥,喜欢吃肉的话也可以放培根什么的。做好吃的嘛自由一点就好。
土豆我是直接用削皮刀削出一片片这样,然后先放在水里泡着避免氧化。
面团差不多发到两倍大的时候拿出来。
在28*28金盘里刷点橄榄油,然后把面团放进来,用手把它抻开到布满整个盘。
开始戳洞洞,然后适量倒点橄榄油下去。
用准备好的食材装点你的佛卡夏吧。弄好后再放进烤箱发酵40分钟左右。
发酵好了拿出来,多的土豆片我用锡纸呈好,撒上少量黑胡椒和盐,一起送进去烤。
预热好的烤箱200度,25分钟。
中途土豆片看起来有些焦焦的样子就先取出。我的土豆片比较小会比较快一些大概10-15分钟就可以了。
到时间咯。
随意的切块,享用吧~
小番茄会爆汁炒鸡好吃!
小薯片也炒鸡好吃的哈哈哈虽然没有特别特别的脆,但是很香~