蒜香鹰嘴豆泥#

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买了很多鹰嘴豆  因为这豆子得提前泡   吃起来麻烦   就想着做成泥好了  拌饭啊抹包子馒头面包啥的都可以

用料  

鹰嘴豆 250克
大蒜 整个
海盐 根据自己口味
淹没鹰嘴豆两倍
适量

蒜香鹰嘴豆泥#的做法  

  1. 提前泡发鹰嘴豆  注意多加水哦  泡一夜

  2. 电饭煲蒸煮一个小时
    我用的苏泊尔电饭煲  豆类蹄筋的功能
    四十分钟就熟了
    反正就是煮到很容易碎就行
    我是在水里放了海盐   大概拧了10下  图上

    蒜香鹰嘴豆泥#的做法 步骤2
  3. 煮豆子的时候  拿出整个蒜头  脱去外衣  只用脱外衣就好  撒点盐  我没放油  同样是上面的综合海盐  拧了两下  用锡纸包起来放烤箱小火100-120度烤半个小时  烤熟直接能吃的那种  软软糯糯的

  4. 把蒜头剥出来  和煮熟的豆子连着汤水倒入豆浆机   我用的果蔬搅拌功能  很容易就成泥了  本来我准备先搅然后放面包机里面整呢  结果我多虑了哈哈哈哈

  5. 稍微有点稀,小火  放到不粘锅里面,一定要搅拌哦~

    蒜香鹰嘴豆泥#的做法 步骤5
  6. 为了保存时间更久  我加了油   油的量就看你自己的接受程度啦~我没称  也没放很多,  搅拌到完全吸收   哦对我还加了黑芝麻   不仅更香  黑芝麻也会比较养肾啦~  如果你也要加  记得放熟芝麻哦~

    蒜香鹰嘴豆泥#的做法 步骤6
  7. 冷却装瓶  搞定啦~

 

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该菜谱发布于 2020-05-01 11:43:25
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