家常土豆片

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这是我小时候最爱的味道 念念不忘啊 ~
来碗稀饭再炒个洋芋片有条件的还可以放点自家的酸豆角

用料  

土豆
适量
青椒
小米椒(泡椒 红海椒) 适量
鸡精 2勺
酸豆角 适量克

家常土豆片的做法  

  1. 准备四个土豆切薄片

    家常土豆片的做法 步骤1
  2. 切好的土豆放入水里防止土豆变色(边切边放)然后再把土豆的淀粉稍微洗一洗捞起来备用 剩下的水也备用主要是留着淀粉

    家常土豆片的做法 步骤2
  3. 起锅烧油 倒入土豆片翻炒一会儿,放盐 再放入小米椒酸豆角根据自己的口味放我们这边吃的辣就放的多  之前的淀粉水也加入进来 大火翻炒  收汁

    家常土豆片的做法 步骤3
  4. 完成

    家常土豆片的做法 步骤4

小贴士

葱姜蒜可放可不放根据自己的需求 我个人不喜欢就没放
酸豆角也可以事先炒也可以加了淀粉水之后再放都可以  我们这边是习惯后放  
土豆一定切的约薄越好
当然收汁的时候也可以不收完  
我小时候最爱喝的洋芋片汤
 
该菜谱发布于 2020-05-01 12:57:26
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