【番茄巴沙鱼】
0
人做过这道菜
是小月呀
减脂期间一直在吃鸡胸肉，吃的有点腻了，所以学了这道简单低脂营养的番茄巴沙鱼，鱼肉鲜嫩，高蛋白，搭配番茄汤底，味道简直了，减肥期的小伙伴可以试试哦！
用料
【番茄巴沙鱼】的做法
-
巴沙鱼切片，洗干净，加入一勺料酒，适量盐，一个蛋清，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。一个番茄洗干净，用刀划十字，用开水烫2-3分钟，揭皮切成小块。葱蒜末备用。
-
油热加入葱蒜末，爆香
-
加入番茄，翻炒过程中可以用铲子按压
-
加入两勺番茄酱
-
继续翻炒，到出沙的状态
-
加入一勺蚝油
-
加入两勺生抽，少量食盐，翻炒均匀
-
加入半碗清水
-
中火煮开2分钟左右
-
加入腌制好的鱼片
-
继续煮3分钟左右，即可出锅啦
-
这道菜减肥期间也可以多吃一些哦
-
鱼肉好鲜嫩，还无刺，味道简直啦
小贴士
1️⃣我用的番茄比较大，就用了一个，如果小的话可以用2-3个，番茄顶上用刀划十字用开水烫一下，用皮切块，炒出来更好吃😋
2️⃣鱼肉用鸡蛋清和淀粉腌制的话鱼肉更嫩哦
3️⃣喜欢番茄汤汁的话可以多加一点清水，加入鱼肉煮3分钟就可以啦，鱼肉很好熟，煮太久的话会老
2️⃣鱼肉用鸡蛋清和淀粉腌制的话鱼肉更嫩哦
3️⃣喜欢番茄汤汁的话可以多加一点清水，加入鱼肉煮3分钟就可以啦，鱼肉很好熟，煮太久的话会老
