🍑寿桃包
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人做过这道菜
壮麻麻
记录贴：
今天老妈69岁生日，给她做的寿桃包～
1⃣️老妈不能吃甜豆馅自己煮的放的木糖醇，可以换成任何馅
2⃣️可以做6个包，一次发酵
今天老妈69岁生日，给她做的寿桃包～
1⃣️老妈不能吃甜豆馅自己煮的放的木糖醇，可以换成任何馅
2⃣️可以做6个包，一次发酵
用料
🍑寿桃包的做法
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1⃣️牛奶中放酵母粉搅拌至酵母融化放置10分钟2⃣️面粉➕白糖➕泡打粉搅拌均匀
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牛奶酵母水加入面粉中搅拌成面絮，用手揉成面团，面团偏硬
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掰开面团，放食用油开始揉，揉至油吸收
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搓成图1⃣️的长条，然后如图2⃣️叠起来，反复这个动作至面团光滑
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揉成光滑的面团
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馅料分成6份每个20克，面团取30克留出来做叶子，剩下的面团分成6份，每个46克左右，盖上保鲜膜防止面团变干。
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取一个面团擀成饼包上馅，手虎口捏紧
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揉成水滴形，用勺子压一个印，如图
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留出来的30克面团放适量抹茶粉调成绿色，分成12份
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搓成成圆锥形，压瘪
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压出花纹
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适量红曲粉用水调开，涂抹在尖部，叶子反面抹适量水，粘在桃子上，在用勺子压一下桃子印。
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锅里烧温水40度左右，放上桃子包，盖上锅盖发酵20分钟左右，桃子体积明显变大变轻就可以蒸了
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大火把水烧开，水开上锅蒸10分钟左右，关火闷5分钟，寿桃包就好啦
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过生日必备～尤其家里有老人的，更适合做寿桃包
小贴士
1⃣️面团偏硬，一定要揉光滑
2⃣️馅可以放任何自己喜欢的
2⃣️馅可以放任何自己喜欢的
