除橄榄油外所有材料混合，厨师机扰拌成无干粉成团，揉至面团光滑，加入橄榄油。揉至面团能拉出结实的薄膜，滚圆，放进28度的发酵箱进行发酵。
发酵至2.5倍大。取出，平均分成2份，再次滚圆松驰15分钟。
松驰完擀开，拍掉边上的小气泡。
整成橄榄状。
放进温度36度的发酵箱进行发酵
发到两倍大，撒上干粉，割包。
可以看看满满的麦麸
烤箱170度预热，面包烤17分钟
上传你做的全麦软欧包
梁小宝Liang
