堪比外卖的炸鸡架
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人做过这道菜
洋洋小匠
疫情之间很多的小吃都变成了自己做，做着做着就通了，昨晚孩子爸爸想吃炸鸡架，于是今天就做了点，味道我觉的不比外面差，主要自己做的调料很油都放心
用料
堪比外卖的炸鸡架的做法
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将鸡架用洗菜粉泡过 洗净 控干水分 用厨房用纸吸干表面的水份备用
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将上面所有的调料（除面粉和淀粉)以外全部倒入 戴上一次性手套抓拌均匀 腌制40分钟以上
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腌好以后 把葱和洋葱挑出 倒入面粉和淀粉
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要想没有生的豆油味 先把油烧开 在凉到三成油温（鸡架放进去冒泡泡）小火慢炸 大约15分钟捞出 大火把油温烧热 复炸15秒 捞出
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三上孜然粉 辣椒粉（我家有孩子就没放）趁热吃外酥里嫩 不比外面差
