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特色酸李子

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小晓荳的厨房  小晓荳

用料  

李子 个
盐 白糖克
小米辣
白醋
大蒜

特色酸李子的做法  

  1. 李子洗净用刀拍裂

    特色酸李子的做法 步骤1

  2. 拍裂后锅里烧开水，水开后倒入李子烫30秒，可以去除李子里面的苦涩

    特色酸李子的做法 步骤2

  3. 捞出再用凉水过一遍

    特色酸李子的做法 步骤3

  4. 烫过后的李子洗净变了颜色，接下来就可以调味了

    特色酸李子的做法 步骤4

  5. 盐、白糖、白醋、辣椒大蒜全部倒进去（按自己喜好的口味去调，爱吃咸的多放盐，爱吃甜的多放糖，白醋少放点，李子本来就酸）

    特色酸李子的做法 步骤5

  6. 拌匀后倒入罐子里，倒入凉开水，泡上一晚就可以吃了

    特色酸李子的做法 步骤6

小贴士

因为要加开水，最后味道要按照加水后的味道去调，也可以先再凉开水里面调好味道再倒入李子里面

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该菜谱发布于 2020-05-01 15:22:36
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