低脂且外酥内软的抹茶司康（gluten free ）
低碳甜
用料
- 1：1无麸质多用途粉 130克
- 泡打粉 5克
- 抹茶粉 6克
- 1：1代糖 20克
- 盐 少许
- 黄油 30g
- 鸡蛋 1个
- 杏仁奶 25克
- 椰浆 25克
小贴士
要想甜加点盐
做法
- 烤箱预热200。无麸质粉，泡打粉，抹茶粉，盐，糖混合均匀之后，加未软化黄油搓成絮状
- 一个鸡蛋的蛋液，预留一丢丢，3-5g，其他倒进粉中拌匀。
- 椰浆用杏仁奶化开，倒入。拌成一个很干的面团。
- 折叠，整形，刷蛋液，扔进烤箱一气呵成。烤箱调至190度20分