红酒黑椒牛扒

Name: 红酒黑椒牛扒
Ingredients: 牛里脊; 黑胡椒; 捣碎成泥蒜; 白糖; 盐; 蚝油; 鲜姜切细末或直接用姜粉都可姜; 红酒

3 人做过这道菜

ran

左边是纯黑椒味，右边是加了咖喱粉的，男友和我都觉得加了咖喱粉的味道更好！

用料

牛里脊
黑胡椒
蒜	捣碎成泥
白糖
盐
蚝油
姜	鲜姜切细末或直接用姜粉都可
红酒

红酒黑椒牛扒的做法

牛里脊切0.5cm左右厚片，黑胡椒、蒜泥、白糖、盐、蚝油、姜、红酒全部1：1比例调匀成味酱刷透到牛肉上密封腌制2小时以上。
烤箱150℃预热，烤盘铺锡纸，牛肉放进去，上下火10分钟左右即可。

小贴士

1、可选操作：烤至5分钟时翻一面同时补刷一点酱汁。
2、温度时间按自家烤箱脾气自行调节。
3、出箱装盘后，可再撒点黑胡椒、欧芹、罗勒、咖喱粉等香料增强风味。

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该菜谱发布于 2012-06-14 13:26:11

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