step 1: 黄油提前室温软化,软化程度用手指能按下即可。加入糖粉和盐,用打蛋器打发。
step 2: 黄油打发至蓬松发白即可。在筛网里按压蛋黄,筛入蛋黄碎,过筛后的蛋黄与黄油翻拌均匀。
step 3: 筛入低筋面粉、玉米淀粉和可可粉,搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
step 4: 冷藏完成后,将面团分割成8克一个的小面团,搓圆放入烤盘里。用大拇指轻轻按压,有轻微裂痕即可。
step 5: 烤箱上下烤150度预热五分钟,烤制20分钟即可出炉。
✨这样口感让人惊艳的巧克力口味的玛格丽特饼干就完成啦。一口一个,入口即化,酥的你无法想象哈哈哈,只要你有足够的耐心,一定可以成功,大家可以自己在家做,快快行动起来吧。