花生面包

用后油法将面团揉和至扩展阶段，一发至2倍大。

取出排气，分割成12份，逐一滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

取一个小面团，用擀面杖擀成长方形，在面饼上涂花生酱。

面饼涂抹完花生酱之后卷起来。

把面卷摆入乐葵面包六连模。（此配方用了2个六连模具）。盖保鲜膜进行二次发酵至1.5倍大。

发酵结束后，面包表面涂刷蛋液，烤箱上火180度、下火170度预热10分钟。

烤箱上火180度、下火170度，烘烤30-35分钟左右，上色满意后盖锡纸。出炉后轻震几下脱模，放置晾架晾至温热，装入保鲜袋密封保存。