番茄豆腐肉丝蛋花汤
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人做过这道菜
Amandale
豆腐含有优质的蛋白质，并富含多种维生素和矿物质，豆腐烧汤营养价值又不易流失，但简单的豆腐烧汤并不好吃，只有加入荤菜才能口感好点，例如加入鱼或肉类，所以本道菜内涵比较多了点，有肉有蛋，味道确实不错，值得尝试。
用料
番茄豆腐肉丝蛋花汤的做法
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准备食材:番茄、鸡蛋、肉丝、豆腐。
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番茄切片、豆腐切小块，肉丝加入淀粉、姜片、盐、料酒搅拌均匀。
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起油锅煸炒番茄，炒变软后加入开水。
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汤水烧开后加入豆腐再次烧开。
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水开后再加入肉丝。
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最后打入蛋花，加入葱花、白胡椒粉、盐调味。
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一道简单营养的汤羹制作完成，吃腻了番茄蛋汤，换一种做法味道会更鲜美。
