自制酸辣粉
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人做过这道菜
爱做饭的胖兔子
楼上邻居送了一大袋子红薯粉，家里自己做的红薯粉肯定很好吃，我一想那今天就做一个酸辣粉吧。
用料
自制酸辣粉的做法
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红薯粉用温水泡软
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调料汁：葱花，蒜末，辣椒粉2勺，有小米椒再加入1勺小米椒放入碗中，用热油浇在上面，爆出香味。之后在加入3勺醋，4勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺糖，搅拌均匀。
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花生米炸熟
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切一些香菜备用
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红薯粉放入锅中煮熟
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把调好的料汁中倒入煮好的红薯粉中，加入香菜和花生，有榨菜的也可以放一些榨菜，加入适量的开水，可以用煮红薯粉的水，搅拌均匀。
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浸泡片刻更入味
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美味酸辣粉可以吃了，也可以烫一些小青菜放在里面。
