备料如图
平底锅加油，开小中火，煎鱼至两面呈半熟状态
半熟状态见图，将煎鱼的油转移至另一炖菜勺内。
中火，加入准备好的备料。
加入3勺番茄沙司。
加入两泵蚝油。
加入半舀子水。
放入煎好的鱼。
加一勺盐。
中火烧开后改为小火继续炖20分钟，出锅前尝一下咸淡，依据个人盐口适当调咸淡即可。开饭～
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