超级简单快手的葡式蛋挞

先把冻蛋挞皮拿出来稍微解冻，为了稳定我是放在玛芬蛋糕的模具里，没有模具不放也行下面有锡箔纸也不会漏。

预热烤箱200度，准备好其他食材和装蛋挞液容器，建议选择一个带漏嘴的倒的时候方便。

把淡奶油、奶油依次倒入，再倒入一小勺炼乳搅拌均匀，建议在这个时候尝一下味道，调整炼乳的用量，觉得偏甜一点就正好，因为后面还需要加入蛋黄。

加入蛋黄用蛋抽搅拌均匀，这个时候可以明显看到蛋挞液的颜色变黄了。

倒入蛋挞皮中，九分满即可，建议先每个倒六七分，再慢慢调整，免得蛋挞液不够。如果跟我一样使用模具，一定要小心不要让蛋挞液流出来，否则会让蛋挞皮边烤焦。

移到烤箱中，中层200度烤20-25分钟，看到蛋挞液表面略焦黄即可。

这里特别说明一下，买蛋挞皮的时候要注意一定要买葡式蛋挞不要买港式！！！要不然烤出来蛋挞皮不开酥的，而是湿软的！上图就是港式的效果你们可以自己对比一下，皮是没明显分层粘在一起的。