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八寸戚风蛋糕

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Huanhuo007吃的动力的厨房  Huanhuo007吃的动力

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 40克
玉米油 40克
低筋面粉 80克
细砂糖蛋清 50克
柠檬汁或白醋 几滴
细砂糖蛋黄 10克

八寸戚风蛋糕的做法  

  1. 将蛋清蛋黄分开，分别放入两个盆子，忘记拍照了。蛋黄，油，奶，糖10克搅拌后放入面粉搅拌均匀

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋清加入柠檬汁，分三次加入40克糖高速打发蛋清至小尖钩。

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄糊和蛋清搅拌均匀

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀的面糊倒入八寸阳极锅底模具，振几下排除气泡

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 170度，50分钟

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 打发淡奶油，整造型吧

    八寸戚风蛋糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-05-01 20:54:23
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