主料:鸡一只
配料:葱3根,姜一块,蒜4-5颗,白胡椒粉少许(没有可不放),胡椒粒少许(没有可不放)、白糖适量、料酒适量、生抽适量(我用的李锦记薄盐生抽)
①鸡清洗干净吸干水份放到无水的容器,用牙签在鸡身戳小洞以便后面腌制的时候容易入味。
②葱切段,姜切片,一颗蒜头拍碎(另外几颗不用拍),葱姜蒜胡椒粒塞一把到鸡肚子里面,料酒+生抽+白糖+胡椒粒调一起备用
③先拿细盐给鸡做按摩几分钟,鸡翅鸡腿鸡脖子等全身都要按摩到位
④再降料酒生抽调料淋在鸡身上和肚子里面,然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室4-5小时,等不及短一点时间也可以,腌制时间段入味会差一点点,我腌制了5小时。
任何电饭煲都可以,我家是3L的小电饭煲,先用保温键烘干电饭煲水份保持干燥,再倒入一点点油(这步很重要),把葱姜蒜摆放垫好底
把腌制好的鸡放进电饭煲,记得先把鸡肚子朝上,将容器里的酱汁一起倒入电饭煲(从鸡身上慢慢淋下去),留一点等后面翻边时淋一次
盖上锅盖,按快煮键(或煮饭键)40-60分钟(看鸡的老嫩而定),打开锅盖将鸡翻边淋酱汁,再盖上按快煮键或煮饭键15-20分钟就可以了
出锅啦,打开锅盖香气扑鼻,实物颜色也非常好,撒点芝麻,看上去更有食欲
肉乎乎的胖鸡腿🍗,味道好极了
还有还有这个大鸡腿🍗🍗🍗
美味可口的焗鸡
上盘上盘~
每一丝入嘴都满口生香
又好看又好吃的电饭煲焗鸡大功告成
做法还没有技术含量的懒人做法😜
大家都行动起来吧