厨房小白也不会失败的锡纸牛肉

牛肉洗净擦干～逆着纹路切片备用

切少许姜丝 然后放入2勺生抽 2勺料酒 2勺蚝油 少许盐和糖 胡椒粉和孜然粉适量 1勺淀粉搅拌均匀～再加点水 用手抓捏牛肉 这是让牛肉嫩滑的关键～水分全被牛肉吸收进去之后 最后再加点油 让它锁住水分 继续抓均匀 腌渍20分钟左右

再来准备配菜 自己喜欢的菜都可以放～我放了两个土豆 一根胡萝卜 几根芹菜 半个洋葱～喜欢的配菜切好装在盆里 加少许盐和油 抓匀之后就可以放到锡纸上咯～（垫在下面的锡纸建议放两层 以免破掉漏出汤汁）

再铺上一层茶树菇（放金针菇也超级好吃哦～家里没有金针菇 所以泡发了点茶树菇代替了）

再铺上腌渍好的牛肉 撒上芝麻～（会吃辣的可以放上青红小米辣～）

再盖上一层锡纸～四周向上卷起～一定要封严实哦 以免漏出汤汁

把卷好的锡纸轻轻放入锅内～锅内不需要放水也不需要放油 开中小火 盖上锅盖焖12分钟～闻到香味儿 锡纸也鼓鼓的就可以了～用刀轻轻划开...

懒人锡纸牛肉成功啦～尝一片牛肉 嫩嫩的 好吃～😋

放上葱花或者香菜 也可以提升颜值哦～因为我不吃葱花 所以没有放...🤣