香香辣辣炒擀面皮
1
人做过这道菜
飞天小蘑菇
在外面吃了一次纯手工的炒擀面皮，好好吃，于是回来自己研究了一下，就很好吃啦，菜市场有卖手工擀面皮的话一人份大概就是一元左右。实惠
用料
香香辣辣炒擀面皮的做法
-
买回来的擀面皮按一人份放在盘子里，把面筋切成小块，放在擀面皮上
-
把葱切成葱花，干辣椒掰成小段
-
起锅热油，把切好的葱花，干辣椒放油里炒出香味
-
抓一把豆芽，一把油麦菜下进油锅里翻炒，加入1勺生抽，小半勺盐，小半勺南德，小半勺鸡精，炒均匀
-
把盘子里的擀面皮和面筋倒入锅里不停翻炒均匀
-
最后放入孜然粉2勺，辣椒粉1勺翻匀出锅
小贴士
为什么盐鸡精南德都是小半勺？因为生抽也是带咸味的，一人份的一定一定要注意不要放太多，不然味道会有点重，生抽我用的是厨邦的，鸡精是大桥，孜然粉辣椒面是菜市场称斤买的，好吃便宜。有空一起试试吧
