辣子鸡
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人做过这道菜
大正麻麻爱美食
简单分享自己做饭经历 厨房小白一个
用料
辣子鸡的做法
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鸡腿剁成小块 放葱姜料酒 淀粉腌制 第一次做没有拍照 淀粉放一点就可以了，拌匀或者抓匀都可以 腌制10分钟即可
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青椒洗干净切成块 如果有红椒也可以放红椒，颜色会更好
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油锅热锅 放入两块冰糖炒成糖色，注意不要炒糊，下入鸡肉和干辣椒，我是把鸡肉和腌制的东西一起倒进去了，这一步自己可以变动
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炒熟放生抽 老抽 盐适量 我老抽一不小心放多了，没有放盐 这个地方自己决定，倒一点水，把青椒放进去
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焖一会就好了，我比较喜欢吃烂一点的青椒，焖的时间长了一点
