超软的黑芝麻餐包

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原配方是君之的,减了糖油的比例,增大了4倍的量,可以烤两盘,32个。

用料  

高筋面粉 600克
奶粉 30克
鸡蛋(全蛋液) 60克(2个蛋,剩下的蛋液用来刷面包表面)
310克
细砂糖 50克
8克
干酵母 8克
黄油 20克
黑芝麻 60克

超软的黑芝麻餐包的做法  

  1. 熟黑芝麻略研磨,和除黄油外的材料一起混合和成面团,揉到扩展阶段,加入黄油,揉到完全阶段。

    超软的黑芝麻餐包的做法 步骤1
  2. 发酵好后,分割成32份,整形,或包入喜欢的馅料。烤箱预热180°,14分钟,10分钟左右加盖锡纸。

    超软的黑芝麻餐包的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2020-05-01 22:02:32
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