做法1⃣混合波兰种材料,放冰箱冷藏12小时。
2⃣将主面团材料除黄油外,都放入面包机中揉至厚膜阶段。加入软化好的黄油揉出手套膜。3⃣加入可可粉。❗大家在揉面时就可放入可可粉了。盖好保鲜膜发酵至两倍大,发酵好的面团呈蜂窝状结构。
4⃣排气整形分成四个面剂子,盖保鲜膜松弛15分钟。
5⃣菠萝粒放入平底锅中炒干水分。奶酪加奶粉蔓越莓和糖搅匀备用。6⃣面团擀开光滑面朝下包入馅料,收口处捏紧。放入烤箱进行二次发酵。7⃣取出面包喷水后粘果仁 表面划几刀8⃣送入烤箱150°烤25分钟。晾凉切片。就可以开吃啦~
加了波兰种的原因。直接吃非常柔软,放几天还是依旧柔软,快来试一试吧!🌟🌟
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