外酥里糯原汁原味土豆饼
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人做过这道菜
裴玉君
什么叫土豆饼？个人觉得吃土豆饼就要吃出原味，我看多家土豆饼的做法，都是放火腿，辣椒各种各样的配料，那么多的配料能吃出土豆吗？简直就是翻版的披萨😀
用料
外酥里糯原汁原味土豆饼的做法
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去皮切成薄片
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清水洗去土豆淀粉，放到锅里蒸熟，大概20分钟左右
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鸡蛋、盐巴加入糯米粉先调均匀，再加入水调均匀
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调好后的图片
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上蒸锅
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蒸熟的土豆捣成土豆泥
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土豆泥捣好，糯米粉也蒸好了
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糯米粉跟土豆泥搅拌均匀
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记得一次性手套抹上油揉，不然会粘手
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戴手套的效果，一点都不粘手
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揉成一个一个
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锅里油烧开，关小火土豆饼放下去炸黄翻一面
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一口咬下去，外酥里糯，纯土豆味
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成功的土豆饼，原汁原味
小贴士
如果家里有烤箱的朋友，这个土豆饼烤出来味道肯定比油炸更棒！
