超级下饭得泡椒鸡胗
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人做过这道菜
丸子不好吃
这道菜是我一直想做，一直没做的菜🤪超级下饭，像我这种爱吃重口味的菜，在适合不过了
用料
超级下饭得泡椒鸡胗的做法
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鸡胗洗干净
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然后放盐再加料酒抓匀腌制5分钟，拿凉水冲洗干净，多冲洗几遍
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好了，准备的材料
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锅里放油烧热，再把洋葱，生姜，大蒜放进炒香
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再倒入辣椒翻炒均匀
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再放入鸡胗翻炒，多翻炒片刻
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再倒入料酒，我建议是多放一点，去腥
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在倒入泡椒，泡椒水也一起倒进去
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生抽适量，喜欢多放，不喜欢少放
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老抽也是适量，喜欢颜色深多放，不喜欢可以少放或不放，翻炒均匀
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再放入芹菜大火闷几分钟时间，可以尝一尝味道咸淡，淡了再加入盐，或者放生抽都可以，一定要多翻炒入味，炒到差不多汤汁只有一点点就可以出锅了
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对，差不多这样子，汤水太多也不好吃，太干也不行
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超级好吃真的
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生活中的仪式感，一个人也要好好吃饭
小贴士
大火翻炒，鸡胗的味道小火炒会比较难闻，按照我上面的绝对不会踩雷，我这就是家常小炒，没那么多讲究的，大家可以试试看
