1:把面粉,糖,酵母加温水搅拌成棉絮状,再搓成光滑面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵,待面团醒发至两倍大,里面成蜂窝状,再把面团拿出搓大约15分钟。
2:炒好酸菜肉馅,像炒菜那样炒好备用。
3:取大小适中面团,用擀面杖擀成边缘薄,中间厚的面皮,如图所示。
4:取适量酸菜肉馅开始包啦。
5:折包的手法如图所示
一会儿包好啦,二次发酵,冷水下锅蒸,水开后蒸12分钟,关火焖3分钟,
大功告成哈哈哈哈哈
开吃😬😬😬
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