六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)

1 人做过这道菜
眼看着6个多月的小宝宝下面两颗门牙就要出来了,每天牙龈痒的嗷嗷叫,除了咬牙胶之外,还想给他吃点磨牙棒当零食。

但是简单的搜了下方子,基本上都加了一整颗蛋黄,或者添加了奶粉,都不太适合我,一是我准备等宝宝八个月时再添加蛋黄,二是宝宝没吃过奶粉,三是一旦添加了两种以上宝宝没吃过的食材,出现了过敏反应很难确定具体的过敏源,而排查过敏源的过程又会导致宝宝再次过敏。所以我就想自己试试用最最简单的食材做,不成功再考虑买现成的市售磨牙棒。

由于当时做的时候不是很有信心,所以拍照记录也太不完整,但是意外成功,宝宝也用来磨牙几天了,效果还挺不错,起码能在我俩吃饭时咬着一根磨牙棒啃啃啃的让我俩吃上了几顿安静饭。

不足之处等下次再做时再补充记录。

用料  

六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)的做法  

  1. 先看一眼只用胡萝卜和面粉这两种食材做出来的胡萝卜磨牙棒,口感脆脆的,硬硬的,不酥,大人咬着嘎嘣脆,宝宝咬不动,而且最好就是这样不轻易碎的,避免误吞卡住喉咙。

    六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)的做法 步骤1
  2. 胡萝卜半根,切成薄片,上蒸锅蒸熟,加少许水用料理棒打成泥,先取胡萝卜泥50g,加入低筋面粉100g,混合揉成光滑的面团。(我面团有点干,又多加了10+g泥,具体加多少还要看面团状态,毕竟打胡萝卜泥时加的水量也不一样)

    六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)的做法 步骤2
  3. 擀成薄厚适中的面片,切成细面条

    六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)的做法 步骤3
  4. 将面条搓圆,对折拧成麻花状,切成比宝宝手掌宽度稍微长一点的小麻花,方便宝宝抓握

    六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)的做法 步骤4
  5. 码在烤盘中,放入预热好的烤箱中上层,120度热风功能,大约烤60-80分钟

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  6. 烤的中途可以时不时打开烤箱取一根出来按一按,如果能按软,说明还没烤透,需要继续烤;也要时不时看着点避免烤糊;时间差不多的时候再拿出来尝一下,看一下切面,没有湿面或者干面粉就说明熟了,拿出来晾凉后密封保存。口感偏硬,吃起来嘎嘣脆就可以了。

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  7. 小贴士一定要看⬇️⬇️⬇️

    六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)的做法 步骤7
  8. 2020.05.08更新:第二次做磨牙棒
    这次用了南瓜泥和胡萝卜泥混合
    和第一次做比起来连水都省了
    所以它现在是:无油无糖无盐无蛋无奶无奶粉无水的胡萝卜南瓜口味的磨牙棒

    六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)的做法 步骤8
  9. 📝:胡萝卜和南瓜蒸熟,用研磨碗捣碎成泥状,共重225g

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  10. 加入低筋面粉400g,揉成面团,擀成1cm厚的面皮

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  11. 切成比宝宝手掌宽度略长的条状(也就是宝宝抓握时能有一段露出来方便啃咬)

    六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)的做法 步骤11
  12. 烤箱上层120度热风模式,烘烤110分钟。

    六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)的做法 步骤12
  13. 完全晾凉后,密封保存。

    六月龄宝宝手指食物-胡萝卜磨牙棒(无蛋无奶无油无糖无盐)的做法 步骤13

小贴士

1.  磨牙棒具体的大小要根据自己擀面团的厚度决定,面团擀的越厚,自然切出来的面条就越厚,最后拧成的麻花就越粗,相对应的烤制时间也就会略长。

2. 具体的烤制温度和时间,仅供参考,还是要根据自家烤箱来灵活运用。

3. 配方中的胡萝卜可替换成其他蔬菜,如:南瓜、红薯等,具体选择哪种蔬菜,可从自家宝宝已经吃过的蔬菜中选择。

4. 由于配方中只有两种食材,如果用了宝宝吃过且安全的蔬菜做出来的磨牙棒后,出现了过敏等不良反应,那么就要警惕你用的面粉,可能导致宝宝麸质过敏。(前提是吃磨牙棒时,不与其他未吃过的食物同食,避免发生过敏反应后,无法确定过敏源)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-01 23:31:23
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