碟豆花 | 10克 |
白凉粉 | 1袋 |
白砂糖 | 适量 |
食用金箔 | 一二片 |
蝶豆花作为网红饮品的原料,这两年挺火的,色泽鲜艳口感清香,挺好。
泡水,水就呈现这种深蓝色。水泡少点,颜色浓后面好操作些
白凉粉根据包装袋上与水的配比,和饮用水调起来再煮开。想要甜味的就加糖一起煮开,待凉,用4个杯装好。没白凉粉的可用雪碧和吉利丁加颜色也是一样的。
蝶豆花加柠檬汁会变紫。根据想要的颜色自己调整。这些是分别加了蝶豆花的凉粉液,想颜色深就加多点,想要紫色就在蓝色白凉粉杯中加点柠檬汁进去。然后放进冰箱冷藏静置1小时。拿出就成果冻状了。
准备好金箔,这个提升颜值和档次的好道具,很多高端美食用的上的。
把有颜色的果冻用勺装进玻璃杯中,最好是随意放,一层一层放渐变太明显有分界线感觉没那么自然。然后点缀一点金箔,搭上柠檬片。
打光拍照发圈,一气呵成。梦幻星空果冻就做好啦,拍照技术是关键!我技术还是不行✋