吐司盒种类不一样,导热性也不一样的,时间会稍微有点不一样
我使用的是展艺的吐司盒
糖,盐,鸡蛋,牛奶,油,酵母,我这里鸡蛋比较小,所以放了两个重量大概60克左右,一般市面上的鸡蛋一个就50多克了
放入高筋粉
面团
粘手就粘粉
粘手就加点粉,自我调控
成品称重后分成3等分,513.5克除3约等于171克一个面团。到时候做出来的话,反正是总重量,除以三,均匀一点
分成三份
放入模具
醒发到七八分满,放入烤箱,我用的是200的温度烤35分钟,如果颜色想要再深一点的话,40分钟也可以,灵活调控
倒扣
冷好的整个的成品
成品
成品切片
成品切片