Q弹可口的台湾名小吃，蛋饼！
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人做过这道菜
肉的鱼
之前去台湾旅游时吃到的蛋饼，至今难忘。在网上查了做法后意外的简单呢。今天就跟大家分享下我的蛋饼食谱～
用料
Q弹可口的台湾名小吃，蛋饼！的做法
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材料就这些，我准备了四份的量
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将面粉、地瓜粉用清水和开
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过筛，处理一下没化开的面疙瘩
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加入切碎的小葱末
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在蛋液中加入适量盐、白胡椒粉，打散
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起锅热油，保持小火。倒入适量的面糊
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大概煎15秒左右，铺上蛋液，撒些黑胡椒碎
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DIY开始，想吃什么都可以放。
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在锅子边缘可以煎香肠
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抹上辣椒油就感觉像是在做煎饼果子了
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卷起，出锅～
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完成！
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看看里面～
小贴士
1.地瓜粉也可以不放，但是就没有那么Q弹了
2.面糊要过筛，不然有面疙瘩会影响口感
3.下锅时面糊要适量，不要让面饼过厚
4.不要管什么正宗不正宗，自己喜欢最重要，所以想吃什么就放什么！打开你的脑洞！
2.面糊要过筛，不然有面疙瘩会影响口感
3.下锅时面糊要适量，不要让面饼过厚
4.不要管什么正宗不正宗，自己喜欢最重要，所以想吃什么就放什么！打开你的脑洞！
