婴儿般嫩滑牛奶蒸奶
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yan_72sn
用料
婴儿般嫩滑牛奶蒸奶的做法
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鸡蛋打到碗里，一般吃饭的碗，加糖（甜牛奶忽略）搅拌，多拌就会更均匀
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倒入牛奶轻轻搅拌均匀，过筛两次（这步就是保证牛奶顺滑的关键，一定要过筛）
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有气泡的用勺子🥄刮出来，加盖子（保鲜膜扎几个洞），冷水上锅10分钟，闷5分钟。
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完成
小贴士
牛奶多加些就会更加顺滑，如果碗大一点的话可以加到200都没有问题，本人喜欢软滑些的，有时候会加220，超嫩的。
验证熟不熟，打开用牙签插进去，牙签不倒的话就成功了。
验证熟不熟，打开用牙签插进去，牙签不倒的话就成功了。
