菠菜三文鱼饭团——消灭剩米饭

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特别喜欢三文鱼和菠菜的组合,正好有前一天的剩饭,做个快手的饭团

用料  

菠菜三文鱼饭团——消灭剩米饭的做法  

  1. 准备食材,菠菜洗净焯水,挤干水份后切碎。姜擦蓉或者切细末。三文鱼如果块比较大改刀切小点

    菠菜三文鱼饭团——消灭剩米饭的做法 步骤1
  2. 平底锅热了后直接放三文鱼,三文鱼稍稍煎一下就会出油,用铲子把三文鱼弄碎,加姜蓉。不断翻炒

  3. 三文鱼基本熟了后加菠菜翻炒,放一点点盐

  4. 炒好的三文鱼菠菜倒入剩米饭里搅拌,再放点寿司醋继续搅拌均匀

  5. 整张海苔对折再对折,有折痕好撕。撕成宽条。拌好饭团成饭团,贴上海苔就好啦

    菠菜三文鱼饭团——消灭剩米饭的做法 步骤5

小贴士

三文鱼有油脂,锅里不用放油,如果锅容易沾可以少量放油。油多了饭团也容易散
三文鱼的油脂炒菠菜特别好吃,担心腥的也可以放点黑胡椒
我这个剩米饭里有糙米,而且没有做饭团的三角模具,做出来有点松散
有模具最好,没有可以放保鲜膜中,用手用力压出形状
米饭里放着海苔碎也好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-02 09:59:02
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