自创孤品酸辣米线

干米线不容易煮熟，所以需提前泡发三小时以上，最好用开水泡，煮出来的米线口感才更劲道

准备料汁:碗里边加入小米椒圈和葱花，加入三小勺干辣椒面，加入60克白芝麻

起锅烧油，油温七成热倒入装有小米椒圈的碗中，碗里加入适量食盐，一勺生抽，两勺老抽，两勺香醋，少许味精和白糖，再加入一点十三香，把所有调料化开做成碗汁

起锅烧水，锅内水开之后下入泡发好的米线煮一分钟，米线煮熟之后捞出装入碗中，因为米线已经提前泡发过所以不需煮太久

把调好的碗汁倒入煮好的米线盆中，加入榨菜和红衣花生，最后加适量香菜点缀

把米线和料汁全部拌开即可，一道美味的酸辣米线完成