1.处理鸡腿鸡腿洗净，冷水下锅，水中加入姜片、葱、米酒（后来柠檬有多，放了两片柠檬😝），大火烧开后转中火煮20分钟，煮熟捞出过凉开水晾凉。
2.准备配料
3.拿小碗，放入剁辣椒（也可以用小米辣），剁碎的沙姜（用蒜头也可），加入酱油，香油，搅拌均匀。
3.将鸡腿撕碎，放入柠檬片及调好的调料汁
搅拌均匀后倒出装盘，最后撒点芝麻😋
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泡沫之夏528
