绿豆糕

脱皮绿豆加入清水浸泡12小时 期间多次换水

将泡好的绿豆淘洗干净用蒸锅 底下垫纱布 将绿豆倒入蒸锅内摊开 用中火蒸60分钟左右

将蒸好的绿豆纱直接放入料理机 打成细腻的粉末状

不粘锅开小火 放入黄油至融化后倒入绿豆沙 不停的用硅胶铲炒至与黄油完全混合均匀

接着加入细砂糖和麦芽糖 不停的翻拌 大概要15分左右 成团

等完全放凉后我取了250克绿豆沙泥加了4克抹茶粉 翻拌均匀 剩下的就是原味的的绿豆沙泥

用模具压出你喜欢的花纹

美美滴造型 来一块吧！

然后放入密封盒 冰箱冷藏