药食同源小茴香煎饼
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小茴香主要成分为茴香油，茴香油能刺激胃肠神经、血管，促进消化液分泌，增加胃肠的蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。有时肠胃蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。最近老公胃不太好，遇到一位中医药师，推荐多食小茴香，后用度娘又查了下果然是个好东东。
用料
药食同源小茴香煎饼的做法
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新鲜小茴香去根清洗干净
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切碎加鸡蛋，面粉，盐，五香粉，水，先少加点水把面搅拌至无旮瘩，再加水和成能流动的状态，不能太稠了否则不好烙煎饼
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小火锅内加少许油，倒入一勺粘糊均匀摊开，煎至两面微黄就可以了
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可以调个蒜泥香油醋汁，煎饼沾着吃很利口
小贴士
喜欢软嫩口感的就煎的时间短一些，我家女儿说煎的焦黄的才好吃
