黄油和水一起倒入小奶锅中,加入糖和盐,中小火加热,随后倒入过筛好的低筋面粉,一直搅拌至凝固成团关火,放凉备用
把鸡蛋打散成鸡蛋液,等面团温热的状态可以先倒入三分之一的鸡蛋液,搅拌,然后接着倒入三分之一,搅拌,直到图中右下角的状态,粘稠稍微有流动性,提起来有个尖勾
烤箱预热350华氏度。把面团放入裱花袋,裱花嘴都安排好,挤在烤盘上
送入烤箱,大概烤25分钟吧,一定要看自己烤箱的情况,不要烤焦了。淡奶油和糖打发成奶油,从泡芙下方戳个小洞挤进去
下午茶来几颗,幸福感爆表!
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上传你做的一口一个的奶油小泡芙🥳😍