芋泥馅

2 人做过这道菜
本配方无油,快手型芋泥。

用料  

芋头 400g
细砂糖 60克
牛奶 10克
淡奶油 20克
炼乳 一条,约13克

芋泥馅的做法  

  1. 荔浦芋头去皮,切小块,隔水蒸25分钟。

  2. 将蒸好的芋头、糖、炼乳、牛奶、淡奶油放入料理机/搅拌机/厨师机等,1-2分钟高速搅拌混合。

  3. 取出放入碗中稍微放凉,可趁温热搓成球整形待用,也可以放入冰箱冷藏使用。

  4. 又快又香~

    芋泥馅的做法 步骤4
  5. 可以当面包馅,芋泥软欧~

    芋泥馅的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-02 13:15:45
3549 收藏


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芋泥馅的答疑

  • 刘亦菲酱  2021-01-09  
    11
    奶油也是油。。。
    作者回复 2021-01-09  
    那你可以不放
  • 110娘  2020-09-14  
    2
    我刚买的荔浦芋头也这样……第一次遇到……
    作者回复 2020-09-16  
    😂😂😂
  • Ajourney楠噜噜  2020-08-18  
    1
    想请问一下,我用料理机混合后发现好粘,就是有点嚼劲那种,这是为什么呢?(有人形容这样的口感像吃史莱姆..)
    作者回复 2020-08-21  
    哈哈哈哈这形容😂我估计可能是芋头品种比较糯吧,或者可以适量加一点牛奶或者奶油试试
  • 就不喜欢喝咖啡  2020-12-25  
    0
    没有料理机的怎么破
    作者回复 2020-12-27  
    用拳头
  • T桃ao  2020-12-18  
    0
    可以加在泡芙里吗
    作者回复 2020-12-20  
    可以哒
  • jo77_smz7  2020-12-19  
    0
    料理机打为什么那么黏?
    作者回复 2020-12-20  
    时间长了,可以减少点时间试试。也可能和芋头品种有关的

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