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大红柑焖牛腩

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红炉煮茶流水清沸的厨房  红炉煮茶流水清沸
无盐无味精菌菇提鲜
无传统八角桂皮香叶
添少许普洱与陈皮哦

用料  

牛腩 350克
胡萝卜 1根
香菇 金针菇

大红柑焖牛腩的做法  

  1. 焯水三件套。沸水下锅焯。牛腩很干净。很少沫

    大红柑焖牛腩的做法 步骤1

  2. 橄榄油炒糖色

    大红柑焖牛腩的做法 步骤2

  3. 下甜面酱、番茄酱、生抽、老抽、酒糟

    大红柑焖牛腩的做法 步骤3

  4. 爆香上色

    大红柑焖牛腩的做法 步骤4

  5. 放入一点大红柑

    大红柑焖牛腩的做法 步骤5

  6. 转砂锅焖1.5小时。1小时的时候放胡萝卜丁

    大红柑焖牛腩的做法 步骤6

  7. 出锅前七分钟放金针菇

    大红柑焖牛腩的做法 步骤7

  8. 多加了三分钟。让菌菇煮透。

    大红柑焖牛腩的做法 步骤8

  9. 捞出 切块装盘😊 荤素搭配的感觉其实就是懒得再洗锅炒菜☺️

    大红柑焖牛腩的做法 步骤9

小贴士

第一次沸水焯牛肉。感觉蛮好

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大红柑焖牛腩相关分类

焖
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该菜谱发布于 2020-05-02 13:16:54
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